En cuisine : Un grand classique en hiver, dans de l’eau chaude avec un jus de citron. C’est un miel original qui se marie bien avec des fromages affinés, des sauces et de la viande rouge.

Note de dégustation : Couleur ambrée très prononcée, arome intense avec une composante de bois humide en bouche, doux avec des notes salées.

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En cuisine: ce miel se marie à la perfection avec des viandes rouges et en sauce barbecue avec de la moutarde et du ketchup.
Note de de dégustation: couleur ambre foncé, arôme floral avec une note maltée claire et intense légèrement persistente; goût assez doux avec des notes salées.

En cuisine: dans les infusions de camomille le soir, en sauce avec des viandes blanches ou des pâtes, ce miel est aussi très bon mélangé avec des brins de safran.

Note de dégustation: miel clair avec un arome floral très intense et persistent; goût doux et acide.

En cuisine: légèrement tiède, ce miel accompagne et souligne les desserts de fruits rouges comme les fraises ou les fruits de bois.
Note de dégustation: miel très clair presque transparent, arome léger et goût très doux; le préféré des gourmands!